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无水李子果酱

1/8 将李子清洗干净

2/8 用刀切开,取出李子核,并将李子果肉用白糖腌上3小时

3/8 到时间后,李子析出了大量的汁水

4/8 不加一滴水,直接倒进锅里开始用小火熬煮,要不断搅拌防止粘锅

5/8 熬煮到差不多时,将新鲜柠檬汁挤上几滴

6/8 再加上一勺麦芽糖进去

7/8 继续熬煮至粘稠即可

8/8 最后封存到干净的容器里即可,可放冰箱保存一周左右