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上汤娃娃菜

1/12 准备材料

2/12 娃娃菜切成长条,鸡蛋搅匀,粉丝洗净浸泡备用

3/12 蛤蜊清洗干净煮开

4/12 煮好的蛤蜊剥肉,用汤清洗几遍后,将汤澄清备用

5/12 热油锅,炸鸡蛋,油多些,鸡蛋倒入快速搅拌,呈条状

6/12 将油倒出,锅中放入鸡蛋

7/12 倒入蛤汤,倒入小半碗牛奶

8/12 至汤色乳白状

9/12 放入娃娃菜烧开

10/12 放入粉丝一烫即可

11/12 关火,放适量盐、鸡精、香油

12/12 盛出即可