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自制果丹皮

1/8 山楂洗净,用刀子去蒂去核取山楂肉。

2/8 山楂肉放入盆里,放一层山楂撒一层白糖,腌制15分钟渗出水分。

3/8 直接把盆放入蒸锅上,大火10-15分钟,把山楂蒸熟。

4/8 蒸熟的山楂盆里有很多水分,把蒸好的山楂放凉,倒入搅拌机里打成山楂泥。

5/8 烤盘里刷一层薄薄的油。

6/8 把山楂泥倒入烤盘里,用刮片刮均匀,薄厚大约2-3mm。

7/8 烤箱调至70°中层,烘3-4小时,然后取出把烤盘放置通风处一夜,第二天用刮片轻轻揭开。

8/8 把山楂卷整形切片,卷成自己想要的大小卷即可。