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玛格丽特小饼

1/6 黄油和糖粉混合后充分打发(我还没买电动打蛋器,手动的不顺手,还是用的原始的筷子打的,虽然很辛苦,但是看着黄油一点点变化的过程很快乐)。

2/6 蛋黄碾碎筛入打发好的黄油内,搅拌均匀。

3/6 把混合玉米淀粉和面粉筛入黄油里,搅拌均匀。

4/6 开始揉团(由于一滴水没有,混合比较困难,但是要坚持)。我分成了几个团,然后冷藏1小时(我放在了阳台上一夜)。

5/6 揉成若干小团(这个量大概能揉成40个左右),分别按压。

6/6 入烤箱,温度170度,时间25分钟。 (注意颜色变化,上色就基本上好了)。