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家常虾

1/10 洗净切好配料。

2/10 虾洗净沥干。

3/10 葱姜、料酒浸泡虾5分钟,中途翻动几次,使之均匀浸渍调料。

4/10 倒出汁水,保留葱姜。

5/10 倒少许油,热锅炒虾。

6/10 慢慢翻炒至虾变成红色,加盐。

7/10 加酱油。

8/10 煮一分钟。

9/10 加青红椒圈。

10/10 汤汁收干,拌匀起锅。