详情

奶香刀切馒头

1/10 面粉中加入酵母,倒入牛奶和面,牛奶不够可以加点清水

2/10 和成面团放一旁饧发

3/10 面发好后放入小苏打和面碱调成的水,再放入适量干面粉揉成面团

4/10 面团揉好后,在进行二次饧发

5/10 将面团放在案板上揉光滑

6/10 用擀面杖擀成面皮

7/10 再卷起来

8/10 用刀切成小段

9/10 锅中坐水,摆入切好的馒头,中间要留有空隙

10/10 盖盖,大火烧开转中火蒸20分钟即可