1/ 材料准备好
2/ 蒜瓣剥去外皮，檫成蒜泥待用
3/ 菠菜洗净，切大段
4/ 放入滚水中焯一分钟后捞出
5/ 挤去多余的水分，摆入盘中
6/ 倒入生抽、香醋、白糖、鸡粉、麻油拌匀
7/ 将菠菜放入一个不太深的圆形容器中，按压一下
8/ 接着倒扣在盘中
9/ 摆上蒜泥即可
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