剁椒炒葫芦

厨房里的狼 blog

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原料：

葫芦半个、剁椒一大匙、葱碎一大匙、鸡精1/4茶匙、食用油一大匙。

做法：

1、葫芦洗净，切成两半，小心地去皮、去瓤，然后切片；

2、锅中5-6成热后，下入剁椒和葱花翻炒出香味，倒入切好的葫芦片，翻炒3-4分钟，待葫芦熟后加鸡精起锅即可。

小贴士：

此菜因为用剁椒炒，所以没有加盐，如果怕辣，可适当减少剁椒的量，但需要酌情加盐。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_489831c70100a3mx.html