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【史多伦】
海绵：中筋面粉64克、温牛奶113克、即发干酵母12克。
面团：中筋面粉284克、细砂糖14克、盐5克、橙皮屑3克、柠檬皮屑3克、肉桂粉1小匙、蛋47克、水57克、黄油71克、蔓越莓干桂圆干葡萄干200克、大杏仁碎核桃仁100克
做法：1、将蔓越莓干桂圆干葡萄干用红酒浸泡一夜，提前沥干后备用。
2、牛奶热温，把干酵母放入静置几分钟。
4、发酵至有很大的气泡。
5、除黄油葡萄干外的所有材料揉成团，加入黄油揉至面团光滑，无须出现大片薄膜，加入大部分的干果揉匀即可。
6、放温暖湿润处发酵至两倍大。
7、分割成两份滚圆松弛15分钟。
8、取一份擀开中间撒上剩余的果干。
9、用擀面杖稍微擀擀。
10、折叠起来，上面那扇比下面的长一些。
11、这步我弄错了，应该在撒些果干，把长的那截面皮翻上来就好了，我是直接把整个面团翻过来，把长的那面包过去了，都怪我没看清楚，瞎做，嘿嘿~
12、烤箱预热170度，中下层烤50分钟。出炉后刷上融化的黄油，撒糖粉，凉透后装起来过几天再吃。
