材料：
豆皮 1包，荠菜 250克，大蒜 4瓣，盐 1/2茶匙，麻油 1茶匙
步骤：
1. 将荠菜洗净，留出一株，其余切小段，不用切太碎。
2. 将豆皮和留出的一株荠菜放入沸水中焯熟。
3. 大蒜剥皮切碎。
4. 热锅冷油，放入大蒜爆香。
5. 下入荠菜炒至断生，放入盐和麻油，炒匀即可出锅。
6. 用豆皮将荠菜包裹卷成卷。
7. 用烫熟的荠菜捆在豆皮卷外面固定即可。
