清凉一夏——麻酱凉面

    清凉爽口，香滑诱人，不知不觉就吃下了一大盘，多吃饭身体才能有力气啊。脆脆的黄瓜，爽口的豆芽，混合花生的香脆，伴着劲道的面条，全部融化在香浓的麻酱里。

=========================================================

看做法：

原料：香葱，黄瓜，胡萝卜，绿豆芽，面，芝麻酱一大勺

做法：1，面煮到九成熟，捞出过冷水，用半汤匙芝麻油，半茶匙盐搅拌均匀

2，绿豆芽去根，胡萝卜切丝，焯熟。捞出过凉水，用盐，鸡精拌匀

3，黄瓜切丝，用开水烫一下

4，芝麻酱加两汤勺水，化开，放盐，芝麻油半汤匙。搅拌均匀

5，花生炒熟去皮用刀面压碎。

盘底铺上绿豆芽胡萝卜，黄瓜丝，上面码好面，再铺点蔬菜，撒上花生碎，把芝麻酱浇在上面即可。简单又美味，不信你试试？

   吃的时候记得拌匀。清爽可口。罗嗦一句，夏天做凉面和凉拌菜一定要注意卫生，做前最好把器皿，切菜板用开水烫一下，熟食菜板和生冷的要分开。

   冷水可以先过自来水，然后用纯净水洗一下，泡泡，因为用纯净水过凉，太浪费了。