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粉蒸鸡排

老杨的厨房 发布于 2010/6/22 13:04

  这个系列里所有的菜,都是我自己设计自己想出来的,没有依据也没有来历,只是分享一下,没必要和我较真它的减肥作用。也许食物相克,也许并不能用科学的态度来解释它能否真的减肥。但是,这毕竟是我用心做的。我的地盘我做主,我说它是减肥餐,它就是减肥餐。
   其实,就是米粉蒸鸡肉,搭配土豆泥,和一些新鲜的蔬菜。只吃这一份,可以搭配水果。饭量再大估计也够了,饭量小就选择一块鸡腿肉。
   减肥只是一种心态,如果你认为你在努力,并认为自己一定能瘦下去,那么就相信自己吧。
   我们在长沙的时候她到了一百三十多斤,我一百四十多斤,你能相信吗?来上海,我们没有刻意减肥,但是雷打不动,我们饭后不会马上坐着,一起到阳台上走走,扭扭腰。我们俩是标准的宅男宅女,所以不断的发明在家玩小游戏,最近玩的是:两个人面对面,手搭在彼此的肩膀上,我往后仰她就前倾,这样以腰为轴,转圈,下身保持不动的情况下,保证两个人不要在转圈的过程中分开,当然,依旧没有科学依据,但是这是夫妻俩的小游戏罢了。
  时间多一点的时候,我们就跳平四,我们都喜欢的一种舞蹈。觉得很优雅但不失活力,又很浪漫,唯美,也许我们都喜欢花样多的吧。
  晚饭如果不加班,就是吃粥的,不吃主食,以前是因为她胃不好,吃东西晚上不好消化,后来就变成了惯例。

  我做菜,不会昧着良心,告诉你多好吃,好吃就是好吃,不好吃就是不好吃,这盘减肥餐,只有 百分之五十的好吃,也就是鸡肉和土豆泥,西兰花和芦笋,只有盐味,算不得好吃。但是也不至于难以下咽的。

(图片是以前的)

  早餐一定要吃好,可以选择牛奶麦片和鸡蛋,也可以选自己家里有的,麦片是很好的食物,我家常备。午餐要吃饱,晚餐要吃少吃清淡,你就这样吃,就算不可以减肥,也不会很胖的。一定要养成好的习惯,和自己坚定的决心。

晚饭吃谷物杂粮,或者白米粥,我这个是双豆莲子粥

 

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原料:鸡块两片(我用的是鸡腿肉,去皮,因为肉质比较嫩)

蔬菜,我选择了芦笋,胡萝卜,土豆,西兰花,香菇。

1,用刀背轻剁十字纹,放在有姜丝葱丝的水中焯水,捞出过凉

2,鸡块用盐,胡椒粉,一汤匙食用油,腌渍十分钟,裹上米粉

3,香菇铺在鸡肉上,土豆切条,一起蒸十到十五分钟

4,所有蔬菜改刀焯水,用盐腌渍一会。土豆碾碎,加盐,调味

5,装饰即可。吃的时候可以撒椒盐,或者胡椒,或者配番茄酱吃。

这个菜,营养搭配合理,整个过程是蒸制水煮,所以很健康。

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