雨夕之家

2015-11-23 21:50

这几天,喉咙痒痒的,又干又咳的,正好家里的脐橙也成熟了,熬了,蜂蜜脐橙茶;放在冰箱里,随吃随取,一泡就可以喝了。

脐橙营养丰富,含有人体所必需的各类营养成份。脐橙含有大量维生素C和胡萝卜素,有助于抑制致癌物质的形成,还能软化和保护血管,促进血液循环,有助于降低胆固醇和血脂,降低患心脏病的可能,预防胆囊疾病。脐橙含有丰富的维生素,能够预防坏血病的发生。

食材:脐橙3个,冰糖适量

调料:枸杞几颗,盐少许

做法:

(1)准备好脐橙,这是我们自己家种的脐橙,所以没有打蜡的,直接洗洗干净就是了;

(2)脐橙,一切为四,果肉,挖出来,放一碗里备用;

(3)果皮,取最外面的一层,里面白色的都处理干净,有点涩味的;

(4)果皮,削好后,切成细丝,用盐,研制半个小时;

(5)研制好的皮,搓洗干净,用个小碗,泡半个小时,中途要换水几次;

(6)泡好的果皮,放入炖锅,开水煮,煮开了,倒掉水,为了去除涩味;

(7)继续放入炖锅里,放人清水;

(8)放入冰糖;

(9)放入果肉;

(10)开始炖,大火烧开,转小火

(11)粘稠了,收汁了,果肉也都透明,软烂了;

(12)放凉,加入蜂蜜,搅拌,就可以冰箱保存起来了;

雨夕碎碎念:

1、取果皮的时候,里面的白色的一定要取干净,越干净越好;

2、盐研制、泡、都是为了去除果皮的苦涩的味道;

3、蜂蜜一定要等凉了再加;

4、装的瓶子要无水无油;


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