菜谱

有人说,你一开始怀旧就说明你老了。 最近我就感觉很怀旧,一直在搜集各种搪瓷的锅碗瓢盆,做各种以前记忆中的味道,酸甜苦辣的记忆,如今想起来都是那么美好。今天做了一款奶油泡芙和大家一起分享小时候的味道。 头天下午做的,当第二天早上的早餐了,前几天做的剩下的红豆沙也一起拌进了豆浆里面。


佳妮寶貝
食材与明细
奶油泡芙的做法步骤

更多步骤与贴士(共7步)

  • 4.
     
    分三次逐步加入鸡蛋,边加鸡蛋边搅拌。
  • 5.
     
    加鸡蛋的时候注意随时用勺子挑起鸡蛋糊,呈倒三角的时候就不用再继续加鸡蛋了。
  • 6.
     
    用花嘴挤到垫锡纸的烤盘上,距离间隔开一点,烤箱中层,上下火,210度烤焙10-15分钟,再180度,烤25分钟左右,直到泡芙表面黄褐色。
  • 7.
     
    淡奶油加糖打至干性发泡从泡芙底部挤入泡芙。
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