菜谱

平时我们所做都是用新鲜鳗鱼,今天是用海鳗干。于是今天的配料是新鲜海鳗配料的二倍。因为海鳗干水份比较少,经过水煮之后,让鱼肉吸收一点水份的同时,也可以去一下腥。当然时间上一定要控制好,不可以把鱼肉煮烂。


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食材与明细
蜜汁烤鳗干的做法步骤

更多步骤与贴士(共11步)

  • 4.
     
    分散淋上蜜蜂。
  • 5.
     
    再加入葡萄酒。
  • 6.
     
    再淋上酱油。
  • 7.
     
    铺上姜丝姜片。
  • 8.
     
    柠檬对切后先挤出适量柠檬汁,再切片铺在鳗干上面。
  • 9.
     
    腌制半小时后,再入烤盘。
  • 10.
     
    烤箱调温180度,调时10分钟,烤至到后五分钟时,包好锡纸,可减少汤汁的流失。
  • 11.
     
    微微装饰一下,一道既靓又新颖的菜就出现在你家餐桌上了。
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