皮蛋牡蛎粥

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皮蛋牡蛎粥

主料

新鲜牡蛎适量
皮蛋适量
大米适量

辅料

配料

皮蛋牡蛎粥的做法步骤

1.大米洗净，浸泡1小时。
2.新鲜牡蛎去壳取肉，洗净后加少量盐，白酒和白胡椒粉拌匀。
3.皮蛋切成碎粒。
4.姜切丝，小葱切末。
5.砂锅中加水烧开，放入大米煮开，小火煮至米粒开花。
6.放入皮蛋煮开，小火熬煮5分钟。
7.放入牡蛎和姜丝，大火煮开约1分钟，边煮边搅拌。
8.加盐和白胡椒粉调味，撒上小葱末，搅匀即可。

分类：主食粥家常菜老人早餐午餐补锌壮腰健肾滋阴壮阳

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