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香蕉专辑继续进行中,这次决定做派,就是最传统的做法,酥酥的派皮、奶酪填馅儿,再铺几片香蕉装饰。铺香蕉片儿的时候突然心血来潮,加了点儿葡萄干什么的,就做成了一个时钟的样子。算是增添几分趣味吧~哎,我就是这么爱折腾!


甜牙敏
食材与明细
香蕉奶酪派的做法步骤

更多步骤与贴士(共16步)

  • 4.
     
    快速揉成均匀的面团,冷藏1—2个小时。
  • 5.
     
    奶油奶酪隔水加热融化。
  • 6.
     
    加入淡奶油搅匀。
  • 7.
     
    放凉后加入打散的鸡蛋搅匀。
  • 8.
     
    香蕉剥皮,切出8-10片做表面装饰。
  • 9.
     
    剩下的香蕉用勺子碾成糊状。
  • 10.
     
    将香蕉糊加入奶酪馅中,拌匀。
  • 11.
     
    为了让馅料的口感更加顺滑,建议把办好的奶酪糊放入食品加工机中搅拌1分钟。
  • 12.
     
    取出冷藏好的派皮,在案板上擀开成薄片。
  • 13.
     
    把派皮填入派盘中,用擀面棍滚过表面,撕去多余的边。
  • 14.
     
    在派皮底部用叉子叉上小孔,以便排气。
  • 15.
     
    将派馅填入。
  • 16.
     
    表面装饰后,烤箱180度预热,中层20-25分钟即可。
温馨小提示

我做成了时钟的造型,但愿大家能看得出来!~指针正好利用了做派皮时剩下的边角料,这样就不会浪费了!~

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