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教你在家做,西安名小吃-【黄桂柿子饼】(甜食控必吃)

教你在家做,西安名小吃-【黄桂柿子饼】(甜食控必吃)

西安众多小吃中,甜食不算多,大都是回民做的
回民街的甑糕,凉粽子都是美味甜食,但是要说的甜食那一定不能不提“柿子饼”

这个柿子饼要说可不是什么时候都能吃到的,因为柿子之后秋冬季有,所以柿子饼就显得异常的"名贵"了。
刚好家里有些柿子,所以就来做做推荐给大家,非常的好吃
这个柿子选择的是西安临潼特产的“火晶柿子”这种柿子的特点是:果皮、果肉橙红色或鲜红色,果实小,果粉多,无核,肉质致密,多汁,品质极好。
虽说做法简单,但是很费功夫,不多说了看看吧

主料
辅料

黄桂柿子饼的做法步骤

小窍门&温馨提示

提示:要想柿子饼好吃,1、柿子要好,要选熟透的火晶柿子

2、面要软,这样出来才软烂

3、馅儿料要有核桃,说不上为啥就是好吃

4、油多些更好吃,少些更健康
分类: 主食 小吃 面食 家常菜 常见菜式 中式菜系 节日习俗 西北菜 霜降
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