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在烘焙时,经常会有剩余的材料,蛋白、蛋黄、奶油……每一次总会剩下那么一样用不到的材料,不可能浪费扔掉,放冰箱里一放就是好几天,就算没放坏,也会串味不新鲜。真是苦恼……     今天便专门针对昨天做的卡仕达慕斯蛋糕http://home.meishichina.com/space-188764-do-blog-id-120692.html,介绍一款解决剩余材料的零嘴。昨日制作慕斯时,剩下了两个蛋清和一些淡奶油,今天便以它们为原料,只做一款奶香蛋白椰蓉球其实。有时候只要开动脑筋,灵活变通,就能想出很多解决方案。


甜牙敏
食材与明细
奶香蛋白椰蓉球的做法步骤

更多步骤与贴士(共6步)

  • 4.
     
    揉成均匀的面团。
  • 5.
     
    把面团等分揉成光滑的小球。
  • 6.
     
    放入椰蓉中,让其表面裹上一层椰蓉。170度中层25分钟,烤制表面略上色即可。
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