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香卤牛肉的做法步骤

更多步骤与贴士(共9步)

  • 4.
     
    锅中倒进足够量的水,下牛肉,煮开后继续煮5分钟左右,至血水全部析出。
  • 5.
     
    将牛肉捞起,用清水冲洗掉表面的浮沫。
  • 6.
     
    将所有香料,葱,姜,酱油,白糖,牛肉一起放入电高压锅,并倒入清水,水量要没过牛肉;调至炖肉档,20分钟即可。
  • 7.
     
    将卤熟的牛肉捞出。
  • 8.
     
    将卤水过滤一下冷藏,下次还可以用来卤其他食品。
  • 9.
     
    成品。
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