菜谱

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昨天做了些速冻猪肉丸子,准备了足够多的肉馅,打算顺便包些馄饨,这两天又冷,来碗热乎乎的馄饨,有吃有喝,肯定舒服极啦~


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食材与明细
猪肉香菜馄饨的做法步骤

更多步骤与贴士(共11步)

  • 4.
     
    把肉剁碎加入葱姜。
  • 5.
     
    加入些香菜碎、盐、鸡精和香油调匀,制成馄饨馅。
  • 6.
     
    将面团放在案板上,擀成厚约1mm的面皮,切成馄饨皮状(等腰梯形)。
  • 7.
     
    用传统手法包入馅料。
  • 8.
     
    包好成型。
  • 9.
     
    预先在盛放生馄饨的容器中撒入少许淀粉,防止粘连。
  • 10.
     
    锅中加入足够多的水(或高汤),根据自己的喜好加入其它食材,待烧开后,下入生馄饨。待再次烧开后3到5分钟,见馄饨膨胀浮起,即可。
  • 11.
     
    出锅前滴入香油,撒点香菜提味。
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