菜谱

面包里的家常味 这类热狗面包卷是做常见、最普遍的面包类型,随处可见,也是不少家庭最常食用的面包,自己在家手工做这类面包,也透着一股浓浓的家常味儿。


芷菲
食材与明细
全麦热狗面包卷的做法步骤

更多步骤与贴士(共10步)

  • 4.
     
    每大块再分成5小份揉圆,进行15分钟中间发酵。
  • 5.
     
    取一个中间发酵好的面团,在案板上搓成细长条的面条。
  • 6.
     
    把长面条一圈一圈地绕在火腿肠上,依次做好所有的火腿卷。
  • 7.
     
    进行最后发酵,温度38℃、湿度85%的环境下,发酵40分钟左右。
  • 8.
     
    直到面包胚变成原来的2倍大。
  • 9.
     
    发酵好的面团表面轻轻刷上一层全蛋液,在面团表面撒上一些黑芝麻。
  • 10.
     
    烤箱预热到180℃,将烤盘放入烤箱中层,烤焙15分钟左右,表面金黄色即可出炉。
更多同类菜谱
菜谱保存到手机
菜谱分类推荐
查看全部菜谱分类
大家都在做
您可能还喜欢
美食天下首页
首页  •  菜谱  •  食材  •  专题  •  客户端