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毛豆家常的夏季蔬菜,虽不起眼,但是功效很大。 毛豆钾含量很大,可以帮助人体弥补因流汗而导致的钾流失,缓解由此引起的的疲惫乏力和食欲不振。

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本来很简单的煮毛豆,经过糟卤的浸泡,冰箱的冷藏,变得冰冰凉凉有滋有味,吃后回味无穷,可以是一道很经典的下酒小菜。

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