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有家东北熏肉大饼是我的最爱,每次只要没吃饭路过必吃!我的饮食习惯很接近北方人,其实我是地地道道的南方姑娘哈哈! 这次自己亲自动手做一道熏肉大饼先试试,等技术纯熟了再做给大家吃! 下面开始一一叙述大饼的步骤哦吼吼!


饕餮小馋
食材与明细
东北熏肉大饼的做法步骤

更多步骤与贴士(共12步)

  • 4.
     
    香菜和葱洗净,剁碎,也放在一边备用。
  • 5.
     
    倒入1/3锅的油(不要担心油会浪费,只炸过一次的没什么杂质的油,以后可以直接拌进菜里,很好吃又不会浪费!),大火热锅,中火烧油
  • 6.
     
    趁油在烧的时候,把面团分成你要的等分(几个人吃就几等分!),分别用工具擀成薄薄的面饼状,最好一个一个炸,也就是一边做一边擀,不要一个个事先擀好,面会粘住砧板!
  • 7.
     
    油烧热了,把面饼轻轻地放入油中炸个一两分钟就好。翻一次边。注意不要烫伤。炸的时间过长,面饼就裹不住馅儿了!会碎掉。
  • 8.
     
    在面饼捞出锅后,放在砧板上凉一会的空隙里,将熏肉或熏肠放入锅中,炸一分钟,小火。
  • 9.
     
    把香菜和葱,生菜,海带,熏肠,依次摆在炸好的面饼上。
  • 10.
     
    。。。。。。。。。。。。
  • 11.
     
    轻轻地将面饼裹起来,看,简单的熏肉大饼就做好啦!
  • 12.
     
    根据个人口味,加番茄酱和辣酱都可以,你一定会喜欢的!
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