菜谱

总忘不掉小时吃的酥酥脆脆的蛋卷,在家用平底锅尝试了一下,最后又折腾进了烤箱,不错,既有美丽的虎皮花纹,又有甜酥酥的感觉,对味!


A苹果小厨
食材与明细
虎皮黑芝麻蛋卷的做法步骤

更多步骤与贴士(共11步)

  • 4.
     
    打匀成面糊。
  • 5.
     
    加入黑芝麻,搅拌均匀。
  • 6.
     
    平底锅烧热转小火,倒入少量面糊。
  • 7.
     
    用硅胶刷刷匀,转中火煎。
  • 8.
     
    将煎好的蛋饼翻面中火继续。
  • 9.
     
    取出煎好微软的蛋饼卷起。
  • 10.
     
    去掉火大煎焦不整齐的外边。
  • 11.
     
    放到烤网上,进烤箱200度,中上层,变成微硬取出放凉即可食用。
温馨小提示

1、面糊不要太厚,否则煎出的蛋饼也厚
2、没有硅胶刷可直接转动锅子使蛋饼变薄
3、100克的糖很甜,大家可以适当减量

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