菜谱

水鸭(蚬鸭)微寒,有补中益气、消食和胃,利水消肿及解毒之功,对于食欲不振有很好的食疗功效。水鸭的肉味鲜甜且含脂肪少,补而不燥,


乐逍遥
食材与明细
干贝水鸭粥的做法步骤

更多步骤与贴士(共6步)

  • 4.
     
    干贝连水和米一同放锅里,加进两片姜和清水,大火烧开后转中火煮至米开花。
  • 5.
     
    把香菇丝,蚬鸭块和鸭肫一同放进锅里再煮15分钟左右。
  • 6.
     
    出锅前把鸭肝入进粥里煮至变色后,加少许盐,一点点麻油,鸡精调味,然后洒上葱花,香菜末即可熄火。
温馨小提示

小心得:1)鸭肝快熟,所以要等临出锅前最后放。
       2)粥的浓稠程度可根据各人喜好调整,我喜欢米粒分明,所以米开花后就把鸭肉放进同煮。
       3)泡香菇和干贝的水不用倒掉,可一同倒进锅里同煮。

更多同类菜谱
菜谱保存到手机
菜谱分类推荐
查看全部菜谱分类
大家都在做
您可能还喜欢
美食天下首页
首页  •  菜谱  •  食材  •  专题  •  客户端