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1)选用半肥瘦的猪肉做酱汁比较香。
        2)把虾头煎出虾油再放肉末,使酱汁的味道更浓郁。
        3)每个牌子的酱料味道不一,出锅前先尝味再放糖和盐。
        4)如果酱汁太稀,可以放点湿淀粉或面粉水增加稠度。

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