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苹果醋是一种口感呈酸性,而进入体内呈碱性的物质,碱性体质比酸性体质更具有抵抗力,还有益于场内益生菌的成长,促进脂肪和胆固醇的排泄,富含的维生素还能美容养颜,是很好的饮料,现在就自己动手做一瓶吧~


草莓
食材与明细
苹果醋的做法步骤

更多步骤与贴士(共15步)

  • 4.
     
    切好的苹果丁先拿一小部分放入瓶子内。
  • 5.
     
    再放入一层冰糖。
  • 6.
     
    用同样的方法一层苹果一层冰糖的方法,把瓶子填满(我用了三个苹果用的宜家这个玻璃瓶刚好)。
  • 7.
     
    往瓶子内倒入米醋。
  • 8.
     
    醋的量以没过所以食材为佳。
  • 9.
     
    拿个保鲜膜盖一下瓶口(我觉得这个瓶子不是很密封,密封的话就不用保鲜膜了)。
  • 10.
     
    盖上盖子就可以了。
  • 11.
     
    轻轻的把罐子移动到阴凉通风的地方,隔断时间把瓶盖打开一下,让它透透气。
  • 12.
     
    两个月以后再拿出来就已经发酵好了,颜色变成黄色的了。
  • 13.
     
    放少许在杯子内。
  • 14.
     
    以1:8的比例兑入白开水就可以喝了,跟外面卖的苹果醋一样的味道。
  • 15.
     
    把里面的苹果倒掉不要只留下原醋,放入小瓶内移入冰箱保存。
温馨小提示

1.密封好放在阴凉通风处,隔三天五天的就打开盖子通一下风。
2.醋发酵会产生醋酸要用玻璃的瓶子才行,不能用塑料的。
3.原醋汁兑水的时候最好用凉白开,不要用热水,热水冲的味道很大很酸。

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