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少油做法炒的茄子。我一直都喜欢吃茄子,但是炒的茄子特吸油。这次炒的茄子是用的少油法炒至的,味道丝毫不差油多炒出的茄子。刚起锅的茄子撒上香葱,爱吃醋的可以淋上陈醋,非常好吃,入口香软。


guanghui1980
食材与明细
葱香茄子的做法步骤

更多步骤与贴士(共6步)

  • 4.
     
    4,备好蒜末。
  • 5.
     
    5, 茄子沥干水分,撒上一勺盐,腌至茄子变软体积变小。
  • 6.
     
    6,锅内炒香蒜末放入沥干水并腌好的茄子炒熟,撒葱末,滴入陈醋即可装盘食用。
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