菜谱


杨小雪
食材与明细
鲫鱼炖茄子的做法步骤

更多步骤与贴士(共8步)

  • 4.
     
    把营口大酱寄到碗里,放适量水稀释一下,浇在鱼身上。
  • 5.
     
    加水,最好是开水,不要加太多,茄子会出水的。
  • 6.
     
    水开后放入茄子。
  • 7.
     
    炖半个小时后先将与盛出,剩下的茄子上撒香菜末,味精。
  • 8.
     
    茄子盛出来盖到鱼身上,大功告成。
温馨小提示

这个菜不要放盐,因为酱的咸度已经足够,也不用放料酒,炖出来一点也不腥。

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