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自己酿造葡萄酒并不麻烦,而且比市售的红葡萄酒更醇香。最最重要的是,常喝葡萄酒有N多益处。葡萄酒含有丰富的维生素及矿物质,可以补血、降低血液中的胆固醇;葡萄皮中含有的白藜芦醇,抗癌性能在数百种人类常食的植物中最好;适量饮用葡萄酒可以防止肾结石;还能美容养颜、防衰抗老...... 原料选用的是东北野山葡萄,粒小,外皮颜色深,果肉是紫红色,吃起来很酸,但制好的酒比干红味道还好,功效也不含糊。(*^__^*) 嘻嘻…… 我酿制葡萄酒的方法是懒人版的,很容易学。没有耐心三番五次地折腾,索性省掉了一些可以让酒的品相更好的步骤。自己家喝,只要味道和品质不差,其他的就不用太讲究了哈。

千惠烘焙
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温馨小提示:
1、挑选葡萄时,要选梗绿、颜色深,挂白霜多的。

2、所用器具一定要无油无水,否则酿制过程中容易长白毛。一旦长了白毛,把白毛部分去掉,并用蘸酒精的棉签把长白毛位置的瓶壁擦干净,滴入几滴高度白酒。

3、葡萄酒虽好,但不宜过量饮用,男人一天控制在150cc以内、女人100cc以内;建议正餐时或睡前30分钟饮用,以免身体平躺床上导致胃酸逆流。

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