菜谱

把菜谱保存到手机

打卤面的经典之笔在于美味的卤汁上,当然面条的口感也是不可忽视的!家常打卤面的食材可以是多种多样的,可以选择喜欢的原料做成各种口味不同的打卤面。打卤面的卤汁口味可以稍微咸一些,和面条融和的时候可以达到口味适中的程度。面条最好选择口感劲道的手擀面,美味的卤汁和劲道的面条相得益彰,在这个严冬里一碗美味的家常打卤面,那绝对是幸福到家了。。。。。。


乌兰图雅
食材与明细
美味家常打卤面的做法步骤

更多步骤与贴士(共14步)

  • 4.
     
    擀成圆饼,擀成大的薄面皮。
  • 5.
     
    折叠起来切成面条,宽窄度可以自行掌握。
  • 6.
     
    面条要加多一点薄面放置粘连。
  • 7.
     
    油烧热放葱姜爆香。
  • 8.
     
    放入肉丝煸炒变色,加适量酱油调色。
  • 9.
     
    放木耳,胡萝卜丝,豌豆煸炒片刻。
  • 10.
     
    菜变软后加五香粉,盐调味。
  • 11.
     
    加适量清水烧开,这时候放少许鸡精,香油,倒入稀释好的水淀粉勾厚芡。
  • 12.
     
    面条煮熟捞出控水。加入卤汁就可以吃了。
  • 13.
     
    鲜美的卤汁
  • 14.
     
    美味的家常打卤面
温馨小提示

和面的时候水中加适量盐,可以使面条的口感更劲道。

更多同类菜谱
菜谱保存到手机
菜谱分类推荐
查看全部菜谱分类
大家都在做
您可能还喜欢
美食天下首页
首页  •  菜谱  •  食材  •  专题  •  客户端