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大酱汤 大酱汤是放入豆腐,南瓜等多种材料,用大酱调味煮成的具有韩国代表性的汤。大酱汤从以前开始就是人们喜爱的汤类之一,要用砂锅煮味道才纯正。大酱是将豆子发酵后做成的韩国代表食品,具有调节食物味道的调味料,去除猪肉等肉类腥味等多种用途。同时大酱含有的卵磷脂可以防止动脉硬化和预防成人病。


韩国料理王
食材与明细
韩国大酱汤的做法步骤

更多步骤与贴士(共4步)

  • 4.
     
    大酱汤的味道充分地煮出来时, 放入豆腐与粗辣椒粉煮2分钟左右后, 再放入葱与青.红辣椒续煮1分钟左右。
温馨小提示

大酱汤里放入豆腐后,要煮一会儿才会口感柔嫩。
夏季也可以放入小南瓜。

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