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羊肉是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损之妙品。由于羊肉含的钙质、铁质,高于猪、牛肉,所以吃羊肉对肺病、气管炎、哮喘和贫血,产后气血两虚及一切虚寒症最为有益。至于气管炎咳嗽和伤风咳嗽,只需喝羊肉汤就可减轻或痊愈。而事实上,羊肉配葱入菜,吃起来鲜香,不失为寒冬饮食的一项好选择。    葱爆羊肉 :北京菜 清真菜 补阳调理 壮腰健肾调理 补虚养身调理 羊肉滑嫩,鲜香不膻,汪油包汁,食后回味无穷。肉嫩,略带葱香味。【百度】


西马栀子
食材与明细
老北京葱爆羊肉的做法步骤

更多步骤与贴士(共9步)

  • 4.
     
    锅中放油,烧热。
  • 5.
     
    倒入腌好的羊肉片。
  • 6.
     
    快速滑散盛出备用。
  • 7.
     
    锅中留底油,爆香大葱。
  • 8.
     
    倒入滑散的羊肉片。
  • 9.
     
    快速翻炒均匀即可。
温馨小提示

唠叨;羊肉最好用羊后腿肉,葱要用葱白要多放一些可以去掉羊肉的膻味。炒的的过程要快炒。

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