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杏鲍菇炒塌菜
泽瑞妈妈
餐桌上过多了油腻,也会让人没有胃口,适当来些清爽小炒,反而会让你胃口大开。一道随意搭配的清爽小炒,同样能给人带来好胃口。
简单
炒
清淡
十分钟
主料
塌菜
适量
杏鲍菇
适量
猪肉
适量
辅料
料酒
适量
胡椒粉
适量
食盐
适量
淀粉
适量
味精
适量
杏鲍菇炒塌菜的做法步骤
1.
食材。
2.
猪肉切丝,加入少许食盐、胡椒粉、淀粉、料酒抓匀备用。
3.
塌菜洗净掰开、杏鲍菇用手撕成丝,切些葱末备用。
4.
杏鲍菇焯水捞出备用。
5.
热锅凉油,放入腌渍好的肉丝滑熟捞出。
6.
爆香葱末
7.
放入塌菜翻炒均匀
8.
放入焯过水的杏鲍菇
9.
放入滑好的肉丝快速翻炒。
10.
加入味精、食盐。
11.
烹入料酒。
12.
快速翻炒均匀关火盛出即可
分类:
热菜
家常菜
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