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好久没吃肥肠了,今天出去买了一斤,回来炒了炒,很好吃


霍达
食材与明细
香炒肥肠的做法步骤

更多步骤与贴士(共7步)

  • 4. 
    肥肠切段,青椒切片,备用。
  • 5. 
    把辣椒酱,鲜味汁,蒜末,鸡精,盐,生抽与50毫升水混合成调味汁;备用。
  • 6. 
    锅内放油,待油烧热,下入葱末,便炒出香味后,下入肥肠,略炒。
  • 7. 
    加入调味汁,炒至肥肠上色,放入青椒,翻炒3分钟即可出锅。
温馨小提示

清洗猪大肠时,在水中加些食醋和一汤匙明矾,搓揉几遍,再用清水冲洗数次,即可使其清爽干净。
如果买的是超市里处理好的猪大肠,就不用洗的这么仔细。

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