菜谱

把菜谱保存到手机

什么是阴米?它是选用糯米为主料,先将上等糯米淘洗 ,浸泡,然后过滤,蒸熟,阴干,制成“阴米”,是一种温和的滋补品,有补虚、补血、健脾暖胃、止汗、滋阴等作用,女性朋友食用尤佳。         平时人们一直喜欢把阴米来炒炒米或煮粥,前几天婆婆做了不少阴米,拿了一些给我,并说阴米用来做八宝饭也好吃,叫我有空试试。今天在家休息,也来试着做一下八宝阴米饭吧,材料没足八种,先凑合一下。


远帘
食材与明细
八宝阴米饭的做法步骤

更多步骤与贴士(共7步)

  • 4.
     
    把蒸好的阴米饭从锅中取出,加入油、葡萄干、芸豆、糖,拌匀,这时糖不要加太多,微带甜就好,因为一会还要加豆沙,豆沙甜味重。
  • 5.
     
    拿一个大碗,四周再涂点黄油,并在底部摆好造型。
  • 6.
     
    把拌好的阴米饭加入碗中,并压实。
  • 7.
     
    最后在饭表面再铺一层豆沙,上锅蒸10分钟就好。如果没有豆沙,前面步骤放糖时就多放一点即可。
温馨小提示

用阴米来做八宝饭,比生糯米更方便快捷,而且吃的时候感觉没这么腻,多吃一点也无妨。

更多同类菜谱
菜谱保存到手机
菜谱分类推荐
查看全部菜谱分类
大家都在做
美食天下首页
首页  •  菜谱  •  食材  •  专题  •  客户端