菜谱

吉祥如意——吉祥如意上上签

 佳妮寶貝 2011-01-11 21:30

今天上的这道菜市吉祥如意的代表作,我将每一根竹签贴上红纸签,做成了上上签,寄托了对新的一年吉祥如意的所有祝福:抽到了鸡脚招财进宝;抽到了鸡心则是心想事成;抽到鹌鹑蛋则是圆圆满满,抽到郡肝则是大吉大利;抽到土豆则是安居乐业......无论怎么抽都是上上签。我做的是藤椒口味儿的上上签,口感则是属于麻,辣,鲜,香,脆,可以当凉菜,鸡汤加热后食用又可以作为下饭热菜。

食材与明细
吉祥如意上上签的做法步骤
温馨小提示

1.食材因为都是清水焯熟的,所以适当在鸡汤中多加入一点盐或者生抽,使之浸泡入味。(正宗钵钵鸡是不加酱油的)
2.吃完的汤料可以反复使用两三次,如果觉得味道偏淡,请适量增加盐分。

菜谱保存到手机
菜谱分类推荐
查看全部菜谱分类
您可能还喜欢
美食天下首页