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下面介绍给您一款,既营养又美味的《意大利蘑菇海鲜披萨角》。

大炒勺
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1、炒馅料时,虽然您用的是橄榄油,但油也不宜放的过多,因为合面时面里已经有油了,注重健康注重营养均衡是当今人们所重视的。

2、炒制的什锦馅儿料必须晾凉了,再加入马苏里拉奶酪,否则会提前融化。

3、披萨角的造型可任由改变,也有意大利人把它做成三角形的,馅料以蘑菇为好,无论如何不可用水份多的馅料。海鲜类馅料建议还是煮熟为好,不然会出汤而无法进行下道工序的操作了。

4、最后,建议初做的朋友馅料要放少一些,这样便于掌控。

还要强调一下,假如在烤制的过程中,发现披萨角急剧的膨胀,您要用牙签在上面戳两下,否则会涨破就前功尽弃了,切记!

以上是“大炒勺”的奉献。

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