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蚝皇扣金爪

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湘粤情 ,2011-02-14
食材明细
 
制作步骤
小贴士
鸡爪的制做:
  1. 先将鸡爪入滚水锅里煮五分钟捞出。
  2. 然后抹上老抽入油锅里炸至金黄滤油。
  3. 用热水将鸡爪上的油洗净再放进清水里浸泡至皮肉膨胀即可按个人需求及口味烹调。(约浸泡十小时左右)
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