玫瑰土司

万山红

玫瑰土司

幸运得到的长帝烤箱，真的是非常的好用！比我原来的那个烤箱好用多啦。这几天天天着迷似的玩烘焙，烤箱给力，做什么都方便。今天用来做土司。因里面空间比较大，做土司比小烤箱的效果好多啦。

主料

辅料

玫瑰土司的做法步骤

1.新摘的玫瑰花清洗一下，并晾干清洗时的水分。把糖放入玫瑰花中，
2.用水揉搓，把玫瑰整体揉搓到没有身骨，成酱的状态，盖盖腌制一天。
3.酸奶、水、牛奶、糖、盐全部放入盆中，
4.加入高筋粉和酵母粉。酵母粉放最上面，用面盖一下，以防止和盐、糖直接接触。
5.和成软硬合适的面团。把面团放入面包机中，开启两次和面程序把面团揉至扩展阶段
6.可以拉出手套膜。
7.室温发酵至两倍大小。保鲜膜把上面沾的不好看了
8.排气松弛15分钟
9.擀成长片，铺上玫瑰酱
10.卷起来放入模具
11.盖上保鲜膜室温发酵至2倍大小。
12.烤箱180度，预热5分钟，入烤箱烤35分钟。烤10分钟左右时盖上锡纸，以防止上面糊
13.烤好后脱模晾凉切片即可

分类：烘焙

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