菜谱

春节这款菜也是必须的,寓意众所周知,是年年有鱼的招牌菜。其酸酸甜甜、肉嫩刺少,特别适合老人和小孩食用,也能起到调节对其它菜肴的口味。


小惠子
食材与明细
茄汁鲳鱼的做法步骤

更多步骤与贴士(共8步)

  • 4.
     
    另起锅热油,放入青豆,煸炒捞出。
  • 5.
     
    锅剩油,放入香菇、冬笋、胡萝卜和盐,煸炒后加点水。
  • 6.
     
    接着放入青豆,番茄沙司,白糖,翻炒均匀。盖上盖,焖一会儿。
  • 7.
     
    再加适量水和葱花、鸡精,大火烧开后,淋上湿淀粉勾芡。
  • 8.
     
    将茄汁料浇在鲳鱼上,即可上桌。
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