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今天这个蛋糕其实是平安夜那天做的,儿子的生日蛋糕。     姜饼屋让他带到学校,这个是在家里吃的。 对我这个当妈的来说,不求他能功成名就,但求他能平安快乐,这就是我唯一的要求。     最后我要祝我亲爱的宝贝生日快乐!健健康康的长大!


坨坨妈
食材与明细
粟子慕斯蛋糕的做法步骤

更多步骤与贴士(共16步)

  • 4.
     
    筛入面粉和可可粉。
  • 5.
     
    用橡皮刮刀翻拌均匀。
  • 6.
     
    倒入模具中,墩平表面。
  • 7.
     
    烤箱预热,160度,上下火,中层,25-30分钟,烤好后取出晾凉。
  • 8.
     
    烤蛋糕的时间,将粟子煮熟,滤干水分。
  • 9.
     
    将粟子倒入料理机的果汁杯中,然后加入牛奶(记得要先将滤网取出哦,因为这个是不用滤渣的)。
  • 10.
     
    按下料理机搅打成粟子泥。
  • 11.
     
    黄油与奶油奶酪座于60度的温水中,隔水加热软化后,低速搅打至顺滑。
  • 12.
     
    加入糖粉低速打匀。
  • 13.
     
    加入粟子泥低速搅打均匀。
  • 14.
     
    吉列丁粉加入冷水中充分浸泡后,微波加热40秒至透明,然后将吉利丁液倒入奶酪糊中搅打均匀。
  • 15.
     
    将奶酪糊倒入蛋糕模具中,刮平表面,送入冰箱冷藏2小时后,用热毛巾包裹住周圈脱模。
  • 16.
     
    最后将水果切片,表面筛上糖粉,摆上水果插上巧克力片做装饰,蛋糕就做好了。
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