菜谱

献给爱美的女人--【番茄炒菜花】

 花开成海 2011-02-23 12:12

菜花与猪肝搭配,易两败俱伤!!! 花菜纤维中的醛糖酸基与猪肝中的铁、锌等微量元素反应,会降低人体对这些元素的吸收;另一方面,猪肝中的铜、铁元素会使菜花中的维生素C氧化为脱氢抗坏血酸,而失去原来的功能。

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