菜谱

菜花与猪肝搭配,易两败俱伤!!! 花菜纤维中的醛糖酸基与猪肝中的铁、锌等微量元素反应,会降低人体对这些元素的吸收;另一方面,猪肝中的铜、铁元素会使菜花中的维生素C氧化为脱氢抗坏血酸,而失去原来的功能。


花开成海
食材与明细
番茄炒菜花的做法步骤

更多步骤与贴士(共9步)

  • 4.
     
    去皮后的番茄切成小丁。
  • 5.
     
    炒锅放少量油,7成热时倒入番茄小火炒片刻。
  • 6.
     
    撒一些番茄酱炒至番茄变软出红汁。
  • 7.
     
    番茄炒软后倒入菜花继续翻炒。
  • 8.
     
    调入生抽,盐,少量清水(可放一些白糖)。
  • 9.
     
    待到番茄都融化一半时改大火倒入水淀粉即可。
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