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豆角焖面的做法步骤

更多步骤与贴士(共7步)

  • 4.
     
    加入番茄酱,炒匀之后加水,盖锅盖用中火焖煮土豆。
  • 5.
     
    将面团擀开,两面都撒匀面粉之后两次对折,然后切成细条状。
  • 6. 
    土豆可以用铲子切断时就可以在表面铺一层面条。要保证锅内仍有足够的水,以防面条还没熟就糊锅底。
  • 7.
     
    待第一层面条基本熟透之后再铺第二层面条,继续焖6-8分钟即可。
温馨小提示

1. 面不能和的太软,否则擀开之后还是容易粘连。
2. 面团擀开之后一定要在两面都抹上面粉,否则折叠后也容易粘连。
3. 上锅焖面的时候要一层一层的铺,否则面会夹生。

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