【父亲节】--- 三文鱼骨烧凉瓜

琴心剑胆

【父亲节】--- 三文鱼骨烧凉瓜

父亲喜欢吃我做的蒸鱼，说我蒸鱼有点水平，呵呵。不过，我知道他喜欢吃红烧的鱼，够味道。三文鱼骨烧凉瓜，没有太多的肉，加上凉瓜一起烧，配搭的刚刚好，凉瓜吸收了鱼的味道，非常好吃。就将这道菜献给老爸。

主料

三文鱼骨一条

辅料

配料

三文鱼骨烧凉瓜的做法步骤

1.将凉瓜洗净。
2.去核切块。
3.将三文鱼骨斩件用盐稍微腌一会儿。
4.起油锅，将鱼骨下锅煎。
5.煎至两面金黄。
6.下凉瓜。
7.炒匀。
8.加入豆豉、生抽、盐、姜丝、水。
9.一起烧10分钟，到凉瓜软了就行了。
10.加上点葱段，上菜了。

分类：热菜

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