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黄油蛋糕的做法步骤

更多步骤与贴士(共12步)

  • 4.
     
    加一半糖,打发蛋黄。
  • 5.
     
    加一半糖,打发蛋白。
  • 6.
     
    在蛋黄糊中筛入粉类搅拌均匀,黄油加热成液体,缓缓倒入蛋黄糊中快速搅拌均匀。
  • 7.
     
    蛋黄糊就变得有点粘稠了。
  • 8.
     
    蛋白分两次与蛋黄糊混合,上下翻拌均匀。
  • 9.
     
    倒入模具中,入烤箱180度40分钟。
  • 10.
     
    我在烤盘里放了适量水,因为我的烤箱温度一直很高,所以要保持里面的湿润度,蛋糕上色后盖上锡纸。
  • 11.
     
    稍微晾凉后把蛋糕纸剥离。
  • 12.
     
    切块后就可以享用咯。
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