菜谱

第一次尝试做蛋包饭,大家多多支持下,嘿嘿。


老桃七
食材与明细
蛋包饭的做法步骤

更多步骤与贴士(共14步)

  • 4.
     
    蛋包饭的步骤:
    胡萝卜、黄瓜去皮切丁。
  • 5.
     
    蛋包饭的步骤:
    下锅先炒胡萝卜丁。
  • 6.
     
    蛋包饭的步骤:
    倒入黄瓜丁,翻炒。
  • 7.
     
    蛋包饭的步骤:
    加入虾仁快速翻炒,以免粘锅。
  • 8.
     
    蛋包饭的步骤:
    加点盐,翻炒翻炒。
  • 9.
     
    蛋包饭的步骤:
    倒入米饭,加盐翻炒。
  • 10.
     
    蛋包饭的步骤:
    准备鸡蛋,鸡蛋里加点水,蛋会嫩嫩的哟。
  • 11.
     
    蛋包饭的步骤:
    摊个蛋饼,注意火的大小。
  • 12.
     
    蛋包饭的步骤:
    准备甜辣酱,超市有卖的。
  • 13.
     
    蛋包饭的步骤:
    米饭像包饺子一样,包在蛋饼里,抹上点甜辣酱,摆上生菜,收工。
  • 14.
     
    划开里面,拍个近景,嘿嘿。
温馨小提示

PS:今天看到的,鸡蛋的几个误区,与大家分享下。

禁忌一:鸡蛋与白糖同煮
很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯。其实,鸡蛋和白糖同煮,会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸结合物。这种物质不易被人体吸收,对健康会产生不良作用。

禁忌二:鸡蛋与豆浆同食
早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋,或是把鸡蛋打在豆浆里煮是许多人的饮食习惯。豆浆性味甘平,有很多营养成分,单独饮用有很强的滋补作用。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶,与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分损失,降低二者的营养价值。

禁忌三:鸡蛋与兔肉同吃
鸡蛋还不能与兔肉同吃。鸡蛋同兔肉同食会刺激肠胃道,引起腹泻。

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