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咖啡奶油蛋糕的做法步骤

更多步骤与贴士(共20步)

  • 4.
     
    继续拌打成光滑的奶油状。
  • 5.
     
    加入葵花油。
  • 6.
     
    继续搅拌完全均匀。
  • 7.
     
    面糊到入铺了油纸的烤盘。
  • 8.
     
    放入预热好的烤箱,180°C,40分钟。 (个人烤箱温度不同,注意调整温度和时间)
  • 9.
     
    蛋糕考好后,冷却脱模。等分切3块蛋糕片。
  • 10.
     
    将煮好的糖浆慢慢加入蛋黄中。
  • 11.
     
    不断搅拌,搅拌至面糊发白。
  • 12.
     
    软化的黄油分次加入蛋黄糊中,搅拌至无颗粒。把浓缩咖啡精加入搅拌,再滴入几香草精滴。
  • 13.
     
    打法成奶油状即可。
  • 14.
     
    取1片蛋糕片,抹上一层厚厚的咖啡奶油馅。
  • 15.
     
    放上第2片蛋糕片,抹上一层厚厚的咖啡奶油馅。
  • 16.
     
    然后以此类推至第三片,再抹上一层厚厚的咖啡奶油馅。放入冰箱冷藏凝固。
  • 17.
     
    鲜奶油打法。
  • 18.
     
    取出蛋糕,表层涂抹打法的鲜奶油。
  • 19.
     
    随个人喜欢装饰即可。
  • 20.
     
    咖啡香味蛋糕。
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