菜谱

美味家常饼--椒盐麻酱旋饼

 红豆厨房 2011-03-15 16:43

这种饼是用烫面而做,口感筋道,外皮酥脆,内里绵软耐嚼。 咬上一口充满了芝麻酱的香味,慢慢回味却又带着淡淡的花椒香。 非常好吃的一款家常面食。

食材与明细
椒盐麻酱旋饼的做法步骤
温馨小提示

啰嗦一下
汤面团和冷水面团都要和的很软才好。
烫面和冷水面团一起揉均匀,做好的饼口感更筋道。
烙至的时候可加少许清水焖至片刻,这样做的饼会外皮焦脆,内力绵软。
椒盐用现成的也可,我是自己配的一勺花椒粉加一勺盐混合即可。

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